液氮（Liquid Nitrogen, LN₂）是
氮气经深度冷却液化形成的惰性液体，常态下无色、无味、无毒，沸点低至-196.56℃，是工业与科研领域最常用的深度制冷剂，凭借独特的理化特性，渗透到我们生活与生产的多个角落。
从制备原理来看，液氮主要通过空气分离法大规模生产，先将空气压缩、净化并预冷，再送入精馏塔，利用
氧气与
氮气的沸点差异实现分离，最终将高纯度氮气（纯度≥99.999%）冷却液化，得到液氮。其最显著的特性是汽化膨胀比极高，1体积液氮汽化后可膨胀为696体积的气态氮，且化学性质稳定，不燃不助燃、无腐蚀性，使用安全性较高（需规范操作）。
在应用领域，液氮的价值无处不在。食品工业中，它可实现食材极速速冻，最大程度保留营养与口感，还能打造液氮冰淇淋等创意美食；生物医疗领域，它是“生命储存器”，可长期冻存干细胞、胚胎、疫苗等，同时用于皮肤科冷冻治疗；工业制造中，金属经液氮深冷处理后，硬度与耐磨性大幅提升，冷缩装配技术还能实现精密零件的紧密配合。
使用液氮需牢记安全规范：需用专用杜瓦瓶储存，放置在通风阴凉处，严禁密封以防超压；操作时必须佩戴防冻手套、护目镜等防护装备，避免直接接触造成冻伤，同时保持通风，防止高浓度氮气导致缺氧窒息。
作为一种绿色高效的低温资源，液氮源于空气、无污染，以其极低温优势，成为推动食品、医疗、工业、科研等领域升级发展的核心力量，默默守护着我们的生活与科技进步。
