干冰为低温固态形式的二氧化碳，经过压力释放和压缩成型，但不燃烧，也不会发生化学爆炸，又能用来灭火，但干冰的危险性也不容小觑。
干冰属于危险化学品，危险性等级较可燃易爆危险品低，但不代表无危险性。干冰气化有三个可能构成危害的特性：
一是温度低，约-78摄氏度，超过10秒的皮肤接触都可能引起冻伤。
二比空气沉，干冰转化为气态后，二氧化碳气体会集聚于低洼处，若不能通风消散，则聚集浓度开始排挤空间氧气导致氧浓度降至19.5%以下时，人会有缺氧危险。
三是膨胀比例高，一般二氧化碳的气液比是585:1,即1m³液体可以气化成585m³气体，而固体干冰的密度比液体二氧化碳更高，这一比差更大。若将干冰置于无安全排压措施的密封容器内，相当于制造了一个物理炸弹。
使用干冰应首先注意安全防护和在安全的环节内使用，干冰属于危险化学品，随非易燃易爆（化学爆），但危险性一样不能轻视。