2020年银川干冰产品信息

2020-06-05 09:59:56 王经理

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       干冰不是冰块,其成分为固态形式的二氧化碳,因气化后不会遗留水分而被称为“干冰”,正常水冰融化后会变成液体,但干冰融化后会直接变成气态二氧化碳,因此不会化成水状。液体二氧化碳温度较低,一般约为零下78摄氏度,经过加工制作成干冰后,温度变化不大,但密度增加了1.5-2.5倍。

       干冰成型都要经过高压挤压才能形成较高密度,且不易碎,方便取用。冷藏运输中使用干冰可以有效保持长时间低温环境,实现运输物品的长时间保鲜或运输样品的长期活性。干冰的成分为纯度≥99.9%的二氧化碳,食品级对干冰成分中0.1%的化学组成有明确规定,含油含硫比例均必须在规定限值以下。

       食品级干冰可放心使用,但不能直接吃,因为干冰温度较低,若直接食用干冰可能造成口腔甚至肠道严重冻伤。干冰遇热会迅速气化,热环境温度越高,干冰气化速度越快,产生的烟雾越明显。干冰遇水产生的烟雾并非二氧化碳本身,而是空气中的水分凝结而成的水雾,就像冬天人体呼出的热水气进入冷环境中会瞬间发生凝结产生白雾一样。

       道格气体供应的干冰为粗颗粒和细颗粒两种,餐饮或冷藏用主要为粗颗粒,干冰清洗机用主要为细颗粒。因二氧化碳的低温特性和可以稀释油脂的特性,使用干冰清洗可有效洗除大多数油脂污垢,且不产生水,不会对特定电器设备构成短路危害。

       道格气体欢迎客户随时来电咨询。


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